Mein Besuch bei Foss Marai, Proseccohersteller im
Valdobbiadene: Auf dem Weg an den
Gardasee, wo ich ein paar Tage in Torbole zum Windsurfen verbrachte, machte ich
einen Umweg ins Valdobbiadene, eine Ortschaft/Gebiet, wo die besten Prosecchi
produziert werden. Valdobbiadene ist eine von 15 Ortschaften, die im 2010 die höchste
Bezeichnung DOCG bekommen hat. Prosecco war früher
der Name einer weissen Traubensorte. Heute nennt man diese Glera. Seit dem 2010
ist Prosecco eine geschützte Herkunftsbezeichnung und umfasst das Gebiet um
Treviso in der Region Venetien. |